Sałatka wegetariańska z naturalnym brązowym ryżem.

Tym razem wymyślnego wstępu robiła nie będę. Sałatka jest łatwa w przygotowaniu i smaczna... a to chyba najważniejsze :)

autor zdjęcia:Katarzyna Król

SKŁADNIKI:

• 200 g naturalnego brązowego ryżu (dwie torebki)
• 100 g (mała puszka) kukurydzy konserwowej
• 5 dużych ogórków konserwowych
• 1 czerwona papryka
• 0,5 czerwonej cebuli
• 1 duży pomidor
• 1 marynowana (mała) ostra papryka chili
• 250 g żółtego sera
• 1 łyżeczka suszonej natki
• 1 łyżeczka suszonego koperku
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• sól i pieprz do smaku

Ryż ugotować na sypko i wystudzić (czas gotowania naturalnego brązowego ryżu to około 30 minut).
Ogórki, paprykę i pomidory pokroić w kostkę. Dodać kukurydzę oraz drobno posiekaną cebulę i ostrą marynowaną papryczkę. Pokrojony w kostkę ser oraz suszone zioła. Następnie dodać zimny ryż, majonez i musztardę. Całość doprawić solą oraz pieprzem wedle uznania.

SMACZNEGO

autor zdjęcia:Katarzyna Król