Bogate w żelazo danie wegetariańskie (na niedokrwistość / anemię)

Wszystkie mądre publikacje jednoznacznie za najlepsze źródło przyswajalnego żelaza wskazują czerwone mięso i podroby. Co jednak jeśli nie mamy ochoty na danie mięsne a mimo to musimy uzupełnić niedobory żelaza??
Oto moja propozycja. Danie bezmięsne, w skład którego wchodzą aż cztery produkty bogate w ten drogocenny pierwiastek: szpinak, natka, pestki dyni oraz żółtko.
Potrawa jest smaczna , zdrowa i bardzo szybko się ją przygotowuje :) Polecam wszystkim przyszłym mamom!!!

Kasinkowe gotowanie...

SKŁADNIKI
na dwie porcje:

• pół torebki makaronu typu nitki z pszenicy durum
• 2 łyżki masła
• 1/3 opakowania mrożonego, rozdrobnionego szpinaku
• pół dużego pęczka natki 
• 2 małe ząbki czosnku
• garść pestek dyni
• 2 jajka
• sól i pieprz do smaku

Przed przygotowaniem tego dania należy ugotować, odcedzić i ostudzić makaron:)

Makaron podsmażyć na masełku do delikatnego zrumienienia. Dodać zamrożony szpinak i trzymać na ogniu do całkowitego rozmrożenia. Kolejno dodać posiekany w plasterki czosnek oraz pestki dyni. Całość ciągle mieszać i po około 2 minutach uzupełnić natką i jajkami. Mieszać do czasu ścięcia jajek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać póki ciepłe!

SMACZNEGO

Kasinkowe gotowanie...

Kasinkowe gotowanie...