Mocno zasmażane ziemniaczane kuleczki

Czasem najprostsze potrawy są najsmaczniejsze. Ileż można jeść mięsa... faszerowanej wypełniaczami wieprzowiny, pasionych sterydami kurczaków... A takie zwykłe smażone ziemniaczki... z kefirem i szczypiorkiem....mmmmmm... pychota :) Tak wiec dziś dla odmiany proste jedzonko.

autor zdjęcia: Katarzyna Król

SKŁADNIKI:

• kilogram ugotowanych ziemniaków
• 2 łyżki kopru
• 2 łyżki masła
• 2 jajka
• sól i pieprz
• olej do smażenia

Ugotowane i wystudzone ziemniaki rozgnieść z koprem, masłem, jajkami oraz solą i pieprzem.
Dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej.
Z masy ziemniaczanej formować niewielkie kuleczki i wrzucać na tłuszcz.
Smażyć do zarumienienia .

Ziemniaczane kuleczki najlepiej smakują z dużą ilością szczypiorku oraz polane jogurtem naturalnym. Do picia proponuję podać kefir lub zsiadłe mleko.

To danie to mój smak dzieciństwa. Czy Wasz również?

SMACZNEGO

autor zdjęcia: Katarzyna Król