Pasta jajeczno-serowa na kanapki

Naszła mnie ochota na kolację inną niż zazwyczaj. Jajko – na to na pewno miałam smaka, a do jajka żółty serek… i koniecznie majonez… mmmmm….  niezła koncepcja!

Z koncepcji wyszła pasta jajeczno-serowa.  Bardzo smaczna tym bardziej , że zjedzona z chlebkiem razowym własnego wypieku Mój pierwszy razowy żytni chleb na zakwasie

autor zdjęcia: Katarzyna Król

SKŁADNIKI

dla 2 (max 3) osób:

• 3 jajka
• 50 g żółtego sera (u mnie Gouda)
• ½ małej czerwonej cebulki
• 4-5 czarnych oliwek
• 2 łyżki groszku z puszki
• 4 pełne łyżki majonezu
• sól i pieprz (wedle uznania)

Jajka gotujemy na twardo i drobno siekamy. Następnie dodajemy do nich grubo tarty ser oraz drobno pokrojoną w kostkę cebulkę oraz oliwki. Groszek dodajemy w całości.  Wszystkie składniki mieszamy i łączymy z majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 

SMACZNEGO

autor zdjęcia: Katarzyna Król

Jak widzicie pasta jest ekspresowa w przygotowaniu a w dodatku bardzo smaczna. Chętnie (resztę, która mi została) zjem jutro na śniadanie :)  Zachęcam do wypróbowania tego przepisu.

Przepis na chleb ze zdjęcia znajdziecie tu: Mój pierwszy razowy żytni chleb na zakwasie (tym razem jednak wzbogaciłam go o 100g pestek słonecznika)