Obiad "na szybko". Potrawka z kurczaka z cukinią i pieczarkami.

No i nastał okres przedświąteczny. Szał ostatnich zakupów, kuchennych wariacji i dopieszczania każdego centymetra w mieszkaniu. Znamy to wszyscy. Czy lubimy? Sprawa dyskusyjna - prawdopodobnie ilu ludzi tyle opinii w tym temacie.

Jednak nie samymi przygotowaniami człowiek żyje. Jeść coś trzeba, dlatego przedstawiam Wam pomysł na ekspresowy i pełnowartościowy a przy tym niewymagający obiadek do zrobienia w 15 minut. 

Kasinkowe gotowanie...

SKŁADNIKI

na 4 porcje obiadowe:

• 3 pojedyncze piersi z kurczaka
• 1 spora cukinia
• kawałek pora
• 10-12 dużych pieczarek
• oliwa do smażenia
• pieprz ziołowy
• 2 ząbki czosnku
• węgierska pasta z bardzo pikantnej papryki
• przyprawa chińska "5 smaków"
• sól 

Na oliwie zeszklić posiekany z plasterki czosnek. Następnie dodać pokrojone warzywa (pieczarki, cukinia i por) i chwilę poddusić. Mięso pokroić w kostkę i dodać do warzyw podlewając jeszcze odrobiną oliwy. Całość smażyć/dusić do chwili gdy mięsko zrobi się miękkie.
Doprawić do smaku ulubionymi przyprawami (świetnie pasuje pieprz ziołowy, przyprawa chińska i ostra węgierska pasta paprykowa).

Potrawka świetnie smakuje z kaszą kuskus, ryżem lub klasycznie z ziemniakami :)

SMACZNEGO

Kasinkowe gotowanie...

Kasinkowe gotowanie...